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17. 饭店热水系统要求使用二次循环系统的目的是（ ） A. 水量充足 B. 一开水龙头就有热水 C. 水压平稳 D. 能保持水温； 满分：2 分 18. 制冷的基本原理是（） A. 利用液体气化吸收周围介质的热量的原理 B. 利用热泵反应原理 C. 利用化学反应原理 D. 利用能量守衡原理； 满分：2 分 19. 饭店设备系统可分成（ ）个系统。 A. 17 B. 500 C. 12 D. 18； 满分：2 分 20. 为什么厨房水必须经过处理后才能派放（ ） A. 厨房水含有许多营养物质，可以收集起来做饲料 B. 厨房水可以被处理做中水使用 C. 厨房水中含有大量的油对排水管道是威胁，所以要去油处理 D. 厨房水可以做泔水； 满分：2 分 9. 饭店热水系统要求使用二次循环系统的目的是（ ） A. 水量充足 B. 一开水龙头就有热水 C. 水压平稳 D. 能保持水温； 满分：2 分 10. 饭店设备是各部门使用的机器、机具、仪器、仪表等物质技术装备总称，具有（ ）的特性。 A. 复杂使用要求 B. 价格昂贵 C. 外观造型要求高 D. 长期、多次使用； 满分：2 分 11. 锅炉使用除氧器主要是为了（ ） A. 节约用水 B. 节能 C. 保持水不腐败 D. 减少水对锅炉的腐蚀； 满分：2 分 12. 饭店设备管理要求重视环境保护，其工作主要考虑（ ） A. 不能随便倾倒垃圾废料 B. 要加强节能管理 C. 排放要达到国家标准 D. 以上都对； 满分：2 分 (责任编辑：admin)要这答案加QQ：800020900 或加微信：q800020900 获取 |
