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(单选题)1: 饭店的神经中枢是指（） A: 财务部 B: 前厅部 C: 人事部 D: 餐饮部 (单选题)2: 客房卫生间面积一般不小于（）平方米 A: 3 B: 4 C: 5 D: 8 E: 10 (单选题)3: 美式计价方式多用于（） A: 商务型饭店 B: 度假型饭店 C: 旅游团队 D: 大多数饭店 (单选题)4: 客房已经出租，客人尚未离店，此类客房叫做（） A: 住客房 B: 整理房 C: 走客房 D: 客房 (单选题)5: 住客在房内的活动并不是都是合法的，下列选项中被禁止的有（） A: 交友聚会 B: 打牌 C: 喝酒 D: 赌博 (单选题)6: 单人床将枕袋口（）床头柜 A: 正向 B: 反向 (单选题)7: 下列部门中，前厅部与（）工作联系最为密切，不可分割 A: 总经理办公室 B: 客房部 C: 财务部 D: 餐饮部 E: 销售部 (单选题)8: 推销客房时，应着重强调客房的（） A: 客房价格 B: 客房特点 C: 客房面积 D: 客房等级 (单选题)9: 处理客人投诉程序中最为关键的环节是（） A: 聆听 B: 记录 C: 采取行动 D: 检查 E: 存档 (单选题)10: 个性化服务第一个层次是（） A: 被动的 B: 主动的 (单选题)11: 对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间至（） A: 抵店日中午 B: 抵店日下午6点 C: 次日退房时间 D: 次日下午6点 (单选题)12: 客房商品销售的中心环节是（） A: 客房预订 B: 客人接待 C: 客房清洁 D: 客房结帐 (单选题)13: 住客房的含义是（） A: 可供客人住宿的客房 B: 可供出租的客房 C: 客人住店但已外出的客房 D: 住有客人的客房 (单选题)14: 商务客人“办公室外的办公室”是指（） A: 前厅部 B: 财务部 C: 商务中心 D: 康乐部 (单选题)15: 人工叫醒若无人应答，应隔（）再叫醒。 A: 3分钟 B: 5分钟 C: 10分钟 D: 15分钟 (多选题)16: 服务人员仪容仪表包括（） A: 面容 B: 化妆 C: 饰物 D: 服饰 E: 个人卫生 (多选题)17: 卫生间的四巾是指（） A: 面巾 B: 地巾 C: 方巾 D: 浴巾 E: 餐巾 (多选题)18: 一般来说，客房主管抽查（）的卫生 A: 长住房 B: OK房 C: 住客房 D: 大清扫房 E: 空房 (多选题)19: 不同状况的客房，清扫要求不同，下列状况属彻底清扫的是（） A: 空房 B: 住客房 C: 走客房 D: 长住房 E: 维修房 (多选题)20: 保证类预订的保证方式有（） A: 信用卡 B: 预付定金 C: 定立合同 D: 口头约定 (多选题)21: 工作量可以分为三个部分（） A: 固定工作量 B: 变动工作量 C: 间断性工作量 D: 值班工作量 (多选题)22: 影响客房定价的内部要素包括（） A: 投资成本 B: 非营业部门费用分摊 C: 非营利性服务支出 D: 饭店等级标准 E: 饭店服务水准 (多选题)23: 确定布件损耗率主要考虑（） A: 布件的洗涤寿命 B: 经营成本 C: 饭店的规格等级 D: 铺床的方式 E: 员工的素质 (多选题)24: 客房预订的种类有（） A: 临时性预订 B: 确认类预订 C: 保证类预订 D: 等待类预订 (多选题)25: 住宿登记表的内容包括（） A: 客人姓名 B: 证件号码 C: 客房房号 D: 房价 E: 住客签名 (责任编辑：admin) |