4. 螺旋肽段中所有的肽键中的       和      均参与形成氢键，因此保持了螺旋的最大       。氢键方向与螺旋轴       。
5. 增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做          ，在高离子强度下使某种蛋白质沉淀的现象叫做           。
6. 蛋白质分子中常含有         、         等氨基酸，故在280nm波长处有特征性光吸收，该性质可用来              。
7. 当蛋白质受到一些物理因素或化学试剂的作用，它的
            会丧失，同时还伴随着蛋白质             的降低和一些             常数的改变等。
三、名词解释
必做题：
1.肽键：
2.蛋白质二级结构：
3.肽键平面：
4.亚基：
5.蛋白质的等电点：
6.蛋白质变性：
7.蛋白质沉淀：
四、问答题
必做题：
1．什么是蛋白质的二级结构？它主要有哪几种？各有何特征？
2．什么是蛋白质变性？变性与沉淀的关系如何？
第二章  核  酸
一、选择题
1. 下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中
A.腺嘌呤      
B.胞嘧啶      
C.鸟嘌呤      
D.尿嘧啶     
E.胸腺嘧啶
2.含有稀有碱基比例较多的核酸是                          
A 核DNA
B 线粒体DNA
C tRNA
D mRNA
E rRNA
3.在核酸分子中单核苷酸的彼此连接是靠                     
A 磷酸二酯键
B 氢键
C 糖苷键
D 盐键
E 疏水键
4.watson 和Crick双螺旋模型特点的描述，错误的是        
A.  DNA两条链相互平行，方向相反
B.  两条链碱基之间形成氢键
C.  两条链缠绕成右手螺旋
D.  磷酸和核糖在内侧，碱基在外侧
E.  A—T 和C—G配对
5. 关于DNA变性后特点的描述，哪一点是不对的？               
A .  氢键断裂，双链分开
B.  粘度下降
C.  对紫外光的吸收增加
D.  碱基相互聚合
E.  变性是可逆的

6. DNA热变性是指                                         
A . 分子中磷酸二酯键断裂
B.  DNA分子进一步形成超螺旋
C.  DNA分子中碱基丢失，数目减少
D .  DNA双螺旋分子解链
E.  以上都不对
二、填空题
必做题：
1.．构成核酸一级结构的基本化学键是             ，它是由前一核苷酸的戊糖的               与后一核苷酸上的           基形成的          键。
2．碱基配对规律是______和____之间因形成        个氢键而配对；
      和______之间因形成       个氢键而配对。
3.．维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是____      和
_          ____。
4．DNA双螺旋结构中，其基本骨架是__       _和___   ，而碱基朝向_    侧，碱基间以 __     _ 相连。
5. 组成DNA的基本核苷酸是       、      、       、     四种。组成RNA的基本核苷酸是      、      、      和         四种。
6. DNA双螺旋结构的横向稳定主要依靠互补碱基间的        维系；而纵向稳定则主要靠碱基平面间的             维系。
   三、名词解释
必做题：
1.DNA双螺旋结构  
2.碱基互补规律
3.DNA变性   
4.DNA复性   
5.核酸的一级结构
6.磷酸二酯键   
7.碱基平面  
8.解链温度   
9.DNA增色效应