12. 在餐饮经营场所建好之前,或者在接管与租用之前进行菜单设计是十分重要的。 A. 错误 B. 正确 满分:2 分 13. 附加性促销内容:以宣传餐厅经营为宗旨;内容的多少以菜单的空间和管理者的意图决定。 A. 错误 B. 正确 满分:2 分 14. 调酒师属于生产人员。 A. 错误 B. 正确 满分:2 分 15. 口味协调是指菜肴的色香味形对人们感官的影响程度。 A. 错误 B. 正确 满分:2 分 (责任编辑:admin)要这答案加QQ:800020900 或加微信:q800020900 获取 |