(单选题)21: 以下那一项不是A类食品() A: 鲜肉 B: 鲜鱼 C: 鲜贝类 D: 鲜禽肉 ...

(单选题)20: 以下那一项不是储存方式所对应的正常温度() A: 干放10-20摄氏度 B: 冷冻4摄氏度或更低 C: 冷柜-18摄氏度或更低 D: 密封4摄氏度或更低 ...

(单选题)13: 以下那一项不是点菜输入设备() A: 屏幕触控终端设备 B: 手机 C: 服务员手持式计算机 D: 条形码终端设备 ...

(单选题)8: 以下那一项不是瓶装饮料收入值控制方法() A: 按品牌分类 B: 每日收入仓库 C: 按配酒方式分类 D: 计算各类酒水的销售量 ...

(单选题)6: 以下那一项不是D类食品() A: 新鲜产品 B: 调味品 C: 鲜禽肉 D: 乳制品 ...

(单选题)4: 以下那一项不是对比过程中需要考虑的问题() A: 标准成本是否正确 B: 总经理是否通过 C: 实际成本是否正确 D: 食品成本构成是否发生了变化 ...

(单选题)3: 以下那一项不是服务控制的因素() A: 服务的时机 B: 员工的沟通 C: 正确的运营时间 D: 充足的供给 ...

(单选题)1: 以下那一项不是电子账单中的信息() A: 餐桌号 B: 客人姓名 C: 税费 D: 小费 ...

(单选题)11: 以下哪一项不是货币的职能？ A: 计价单位。 B: 价值储藏手段。 C: 防止通货膨胀。 D: 交换媒介。 ...