8. Robert Owen被公认为世界上一个现代医院的管理者和饮食学家;营养学被应用在现代化医院的餐饮服务项目之中。 A. 错误 B. 正确 满分:2 分 9. 菜单设计的两条基本原则:了解你的客人,了解你的餐厅。 A. 错误 B. 正确 满分:2 分 10. 清洗电动刀具,一定要拔掉电插头儿。 A. 错误 B. 正确 满分:2 分 11. 肉类和家禽食用的部位主要包括瘦肉和骨骼两个方面。 A. 错误 B. 正确 满分:2 分 (责任编辑:admin)要这答案加QQ:800020900 或加微信:q800020900 获取 |