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南开19春学期(1709)《国际饭店开发与管理》在线作业(答案)

时间:2019-03-28 09:29来源:未知 作者:admin 点击:
(单选题)1: 目前饭店绩效考评工作中运用最普遍、最简单的绩效考评方法,是()。 1: 一一对比考评法 2: 强制配给考评法#图表考评等级法 3: 重要事件考评法 标准选择: (单选题)2: 通过(),可以调控饭店员工的合理流动。 1: 绩效考核 2: 优化组织结构 3: 完善
(单选题)1: 目前饭店绩效考评工作中运用最普遍、最简单的绩效考评方法,是()。
1: 一一对比考评法
2: 强制配给考评法#图表考评等级法
3: 重要事件考评法
标准选择:

(单选题)2: 通过(),可以调控饭店员工的合理流动。
1: 绩效考核
2: 优化组织结构
3: 完善福利保障体系
4: 内部竞争
标准选择:

(单选题)3: “发现和发展自己的需求、兴趣、天赋和能力,为下一步的职业选择打好基础”,这是职业生涯阶段理论中()的主要任务。
1: 进入工作阶段
2: 成长阶段
3: 确定职业阶段
4: 巩固职业阶段
标准选择:

(单选题)4: 员工绩效考评主要包括内容是()。
1: 工作完成情况评定和员工素质评价
2: 员工素质评价和工作态度评定
3: 员工素质评价和员工业绩评价
4: 顾客满意度和工作态度评定
标准选择:

(单选题)5: 下列不属于绩效考评误差的是()。
1: 中心化倾向
2: 晕轮效应
3: 归类处理
4: 对比效应
标准选择:

(单选题)6: 选拔、重用人才的标准应该是()。
1: 真才实干
2: 学历和经验相结合
3: 是否具有敬业精神
4: 竞争能力
标准选择:

(单选题)7: 下列与员工招聘工作的无关的是()。
1: 提高员工素质
2: 提高饭店的知名度
3: 增补新员工
4: 提高员工满意度
标准选择:

(单选题)8: 饭店薪酬设计的基本依据和前提是()
1: 工作分析与评估
2: 薪酬调查与定位
3: 绩效考评的实施
4: 薪酬比较
标准选择:

(单选题)9: 下列对“职业生涯”理解不正确的是()。
1: 职业生涯是个体的行为经历,而非群体或组织的行为经历
2: 职业生涯是一个人一生之中的有偿劳动经历
3: 职业生涯内含着职业发展、变更的经历和过程
4: 职业生涯意味着人需要不断改变自己的职业。
标准选择:

(单选题)10: 下列属于法定福利的是()。
1: 住房福利
2: 社会保险
3: 企业年金
4: 员工持股
标准选择:

(单选题)11: 下列不属于饭店人力资源计划内容的是()。
1: 员工配置计划
2: 教育培训计划
3: 工资计划
4: 工作分析计划
标准选择:

(单选题)12: 员工绩效考评面谈的主旨是()。
1: 帮助员工改进工作
2: 改善劳资关系
3: 历数员工失误
4: 沟通
标准选择:

(单选题)13: “职业停滞”一般出现在员工职业生涯的()。
1: 进入工作阶段
2: 成长阶段
3: 确定职业阶段
4: 巩固职业阶段
标准选择:

(单选题)14: 下列不属于内部招聘优点的是()
1: 给企业带来新的活力和观念
2: 应聘者很了解企业
3: 激励员工
4: 控制人力资源招聘成本
标准选择:

(单选题)15: 人力资源的质量主要包括文化技术素质、生理心理素质和()。
1: 政治思想素质
2: 思想道德素质
3: 体能素质
4: 教育素质
标准选择:

(单选题)16: 在员工培训中,经常(),是激励员工学习的有效措施。。
1: 采取多种培训方式
2: 变换培训讲师
3: 考核员工的学习效果
4: 听取顾客的意见
标准选择:

(单选题)17: 在员工知识老化、服务水平下降、服务方法无法满足客人需要,设备更新改造、人员调动或升迁以及营业情况恶化时所进安排的员工培训,是()。
1: 在职培训
2: 指导性培训
3: 补救性培训
4: 服务技能技巧培训
标准选择:

(单选题)18: 适合饭店人力资源中长期需求预测的方法是()。
1: 现状规划法
2: 模型法
3: 经验预测法
4: 自下而上法
标准选择:

(单选题)19: 对于以脑力劳动为主的工作,下列不宜采用的工作分析调查方法是()。
1: 观察法
2: 问卷调查法
3: 访谈法
4: 工作日志法
标准选择:

(单选题)20: 在饭店内部招聘过程中,向全体员工以文字形式详细通报现有工作岗位空缺,以及任职资格条件的方法是()。
1: 职位公告
2: 工作竞聘
3: 转换岗位
4: 内部招募
标准选择:

(单选题)21: 饭店员工招聘工作的实施者,下述应具备的条件最重要的是()。
1: 工作经验
2: 沟通能力
3: 注意力
4: 控制力
标准选择:

(单选题)22: 下列对“职业选择”理解不正确的是()。
1: 员工是职业选择的主体
2: 单位是职业选择的主体
3: 员工不可能拥有从事一切职业的能力与兴趣
4: 职业选择是一个员工与职业互相磨合、相互适应的过程。
标准选择:

(单选题)23: 员工通过提高自己的专业知识水平和业务技能,为组织做出更大贡献并提高自己在组织中的地位,增加个人薪酬,但不刻意追求进入管理层。这种职业生涯的发展途径是()。
1: 传统职业途径
2: 双重职业途径
3: 网状职业途径
4: 横向职业途径
标准选择:

(单选题)24: 在工作分析调查方法中,()可以与任职人员双向交流,发现新的、未预料到的重要工作信息。
1: 参与法
2: 工作日志分析法
3: 问卷调查法
4: 访谈法
标准选择:

(单选题)25: 用划分等级或使用精炼的短语来评价员工工作表现和能力的方法,是()。
1: 记录考评
2: 工作性考评
3: 定量考评
4: 定性考评
标准选择:

(单选题)26: 招聘中为确保个人资料的真实性,特别应该对学历证书和培训证书等文件进行真伪鉴别,可采用的方法有()。
1: 观察法
2: 提问法
3: 核实法
4: 试验法
标准选择:

(单选题)27: 如果员工提出的有关节约劳动成本或经营费用的合理化建议被采纳,并且通过实践确实提高了饭店的经济效益,那么员工可以根据节约金额的多少得到不同比率的奖金,这种奖励方案是()。
1: 延期奖励计划
2: 小组奖励方案
3: 斯坎伦计划#期权奖励
标准选择:

(单选题)28: 饭店招聘高级管理人才或专业技术人才,可以重点考虑的渠道是()。
1: 大专院校专项培养
2: 人才市场
3: 竞争对手
4: 猎头公司
标准选择:

(单选题)29: 允许那些自己认为具备空缺岗位任职资格的员工提出新的工作申请的招聘程序,这种做法称为()。
1: 职位公告
2: 转换岗位
3: 工作竞聘
4: 内部招募
标准选择:

(单选题)30: 对于即将进入职场的学生,职业选择的主体是()。
1: 学生本人
2: 学生和学校
3: 学生和家长
4: 用人单位。
标准选择:

(多选题)31: 饭店的工资支付形式以()为最常见的形式。
1: 月初发薪
2: 计时工资制
3: 月末发薪
4: 计件工资制
标准选择:

(多选题)32: 饭店人力资源剩余情况下可以考虑采用的措施是()。
1: 永久裁员
2: 重新安置
3: 降低劳动成本
4: 员工激励
标准选择:

(多选题)33: 在市场经济中,劳动力的价值是由生产和再生产劳动力这一商品所必需的生活资料的价值决定的,它包括()。
1: 员工社会地位和资历的体现
2: 为维持员工自身生存所必需的生活资料的成本
3: 养活员工家属所必需的生活资料的成本
4: 员工必需的教育和培训费用。
标准选择:

(多选题)34: 从人力资源管理角度讲,奖金对员工的影响主要包括()。
1: 补偿了员工额外的劳动付出
2: 感受到个人的价值
3: 员工由此能够得到激励,从而更加努力工作
4: 感受到金钱的力量
标准选择:

(多选题)35: 饭店采用观察法进行工作调查,具体可分为()。
1: 直接观察法
2: 工作表演法
3: 关键事件法
4: 阶段观察法
标准选择:

(多选题)36: 饭店制定人力资源计划的目的是()。
1: 建立合理的激励和约束机制
2: 保证企业战略规划的完整性
3: 预测组织中潜在的人员过剩或人力不足
4: 提高人力资源管理的有效性和效率
标准选择:

(多选题)37: 饭店应该进行工作分析的时机,主要有()。
1: 企业新成立初期
2: 招聘到新员工时
3: 有新的工作职位产生时
4: 企业引进了新的技术或管理方法
标准选择:

(多选题)38: 下列属于直接经济薪酬的是()。
1: 工资
2: 股票分红
3: 带薪休假
4: 工作福利
标准选择:

(多选题)39: 下列属于劳动争议仲裁特点的是()。
1: 先调解后裁决原则
2: 强制性原则
3: 保护弱势群体原则
4: .补偿性原则
标准选择:

(多选题)40: 工作说明书描述的内容主要包括()。
1: 任务
2: 技能
3: 职责
4: 责任
标准选择:

(多选题)41: 工作分析结果的文字表达形式是()。
1: 工作分析报告
2: 岗位责任制
3: 工作说明书
4: 工作规范书
标准选择:

(多选题)42: 为了提高奖金的效价,使它对每个员工都具有强大的吸引力,应该做到()。
1: 物质奖励为主
2: 增加奖励频次
3: 奖励形式多样化
4: 物质奖励与精神奖励相结合
标准选择:

(多选题)43: 饭店员工流动分析的指标主要有()。
1: 升职率
2: 人员变动率
3: 离职率
4: 员工新进率
标准选择:

(多选题)44: 饭店人力资源计划的主要研究内容是()。
1: 人力资源的需求
2: 人力资源的供给
3: 人力资源的流动
4: 人力资源的成本
标准选择:

(多选题)45: 饭店员工招聘进行选择测试,其特点主要是具有()。
1: 标准化
2: 快捷性
3: 客观性
4: 可靠性
标准选择:

(多选题)46: 下列对“员工培训”理解正确的是()。
1: 促进员工的职业发展
2: 一种管理工具
3: 一种营销手段
4: 一种重要的投资方式
标准选择:

(多选题)47: 饭店员工招聘的依据是()。
1: 人力资源计划
2: 用人部门的要求
3: 企业经营状况
4: 工作分析的结论
标准选择:

(多选题)48: 根据我国劳动法的有关规定,饭店在辞退员工时,下列属于禁止性条件的是()。
1: 患病并在规定的医疗期内
2: 怀孕女工
3: 患职业病并被确认为部分丧失劳动能力
4: 未满16周岁的员工
标准选择:

(多选题)49: 饭店员工培训的内容一般可以划分为()。
1: 文化知识培训
2: 服务技能技巧培训
3: 服务意识与职业道德培训
4: 管理培训
标准选择:

(多选题)50: 劳动合同的变更可以发生在()。
1: 劳动合同订立后的任何时间
2: 劳动合同的履行期间
3: 劳动合同履行之后
4: 劳动合同尚未履行期间
标准选择:
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