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5. 制冷的基本原理是（） A. 利用液体气化吸收周围介质的热量的原理 B. 利用热泵反应原理 C. 利用化学反应原理 D. 利用能量守衡原理； 满分：2 分 6. 饭店设备管理中涉及到的设备采购、计划调度、人力资源管理、质量控制、经济核算等方面的内容属于饭店设备的（ ）特点。 A. 技术性 B. 综合性 C. 全员性 D. 服务性； 满分：2 分 7. 饭店的能耗费用占饭店总收入的（ ） A. 25% B. 10% C. 15% D. 30%； 满分：2 分 8. 饭店给水方式主要有（ ） A. 屋顶水箱给水方式 B. 无水箱给水方式 C. 混合式给水方式 D. 以上方式都有采用 满分：2 分 (责任编辑：admin)要这答案加QQ：800020900 或加微信：q800020900 获取 |
